बहुत समय पहले, राजा आर्थर के दिनों में, कॉर्नवाल में जैक नाम का एक किसान का बेटा रहता था। वह गाँव का सबसे बड़ा लड़का नहीं था, लेकिन वह बहादुर, तेज सोच वाला और दयालु था। उन दिनों लोग दिग्गजों (दानवों) से परेशान थे—विशाल, लालची प्राणी जो मवेशी चुराते थे, पुल तोड़ते थे, और यात्रियों को डराते थे। जैक ने सड़कों को फिर से सुरक्षित बनाने के लिए अपने साहस और अपने चतुर दिमाग का उपयोग करने का फैसला किया।

कॉर्नवाल के पास सबसे खराब दानव कोरमोरन (Cormoran) था, जो सेंट माइकल माउंट पर रहता था। रात में वह भेड़ और गायों को चुराने के लिए सेतु (causeway) पर चलता था। उसे रोकने के लिए दृढ़ संकल्पित, जैक ने एक योजना बनाई। भोर से पहले उसने माउंट के रास्ते पर एक गहरा गड्ढा खोदा और उसे लाठियों और टर्फ से ढक दिया ताकि यह जमीन जैसा लगे। फिर वह एक सुरक्षित दूरी पर खड़ा हो गया और अपना हॉर्न बजाया। विस्फोट समुद्र के ऊपर गूँज उठा। कोरमोरन दहाड़ा और जो कोई भी उसे जगाने की हिम्मत करता था उसे पकड़ने के लिए रास्ते से नीचे गड़गड़ाया। उसके भारी पैर करीब आ गए—फिर जमीन ने रास्ता दे दिया! दानव गड्ढे में गिर गया। जैक ने एक पल भी बर्बाद नहीं किया। उसने लड़ाई को तेजी से और बहादुर तरीके से समाप्त किया, और कॉर्नवाल के लोग अंततः कोरमोरन से मुक्त हो गए।

लॉर्ड कॉर्नवाल (Duke of Cornwall) इतना आभारी था कि उसने जैक को एक अच्छी तलवार और इन शब्दों के साथ कढ़ाई की हुई एक बेल्ट दी: "यह वह बहादुर कोर्निशमैन है जिसने दानव कोरमोरन को मार डाला।" उस दिन से, हर कोई उसे जैक द जाइंट किलर (जैक दानव का हत्यारा) कहने लगा।

जल्द ही, जैक वेल्स के लिए निकल पड़ा, जहाँ और दानव परेशानी पैदा कर रहे थे। सड़क पर उसे ब्लंडरबोर (Blunderbore) ने पकड़ लिया, जो एक भयंकर दानव था जो एक महान पत्थर के महल में रहता था। ब्लंडरबोर ने जैक को एक कमरे में बंद कर दिया और दावा किया कि वह और उसका भाई उसे भोजन बनाएंगे। जैक ने सावधानी से चारों ओर देखा और अपनी बुद्धि बनाए रखी। उसे मजबूत रस्सी का एक कुंडल मिला और उसे छिपा दिया।

जब रात हुई, ब्लंडरबोर और उसके भाई ने खुद को नींद में पी लिया और भारी खर्राटों में गिर गए। बिल्ली की तरह शांत, जैक बाहर निकल गया। उसने रस्सी को दानवों के टखनों के चारों ओर लपेटा और दूसरे छोर को एक मोटी बीम से बांध दिया। फिर उसने उन्हें एक चिल्लाहट के साथ जगाया। चौंकाने वाले दानव उछले और इतनी जोर से खींचे कि उन्होंने खुद को अपने पैरों से खींच लिया और फर्श पर गिर गए। इससे पहले कि वे खुद को सुलझा सकें, जैक अपनी तलवार के साथ आगे बढ़ा। त्वरित, बहादुर स्ट्रोक के साथ, उसने उनकी क्रूरता को समाप्त कर दिया और महल में बंद अन्य कैदियों को मुक्त कर दिया। उन्होंने जैक की जयजयकार की और घर की ओर जल्दी की, उस चतुर कोर्निश लड़के को आशीर्वाद दिया जिसने उन्हें बचाया था।

जैक आगे बढ़ा, वेल्स में गहराई तक यात्रा करते हुए। एक शाम, दो सिर वाले दानव ने गरज जैसी आवाज के साथ जैक को सोने के लिए जगह की पेशकश की। जैक ने स्वीकार कर लिया, लेकिन उसने दानव को करीब से देखा। बाद में, दानव एक विशाल क्लब के साथ कमरे में रेंग गया और बिस्तर को टुकड़ों में तोड़ दिया। लेकिन जैक ने चाल का अनुमान लगा लिया था। वह झटका लगने से पहले बाहर निकल गया था और एक अंधेरे कोने में सुरक्षित रूप से मुड़ गया था। सुबह में, दानव जैक को जीवित देखकर चकित था। "मैंने कल रात तुम्हारे सिर पर एक टैप दिया था," वह गड़गड़ाया। "क्या तुमने इसे महसूस किया?"

"ओह, थोड़ा सा," जैक ने शांति से कहा, हालांकि उसका दिल तेजी से धड़क रहा था। "मैं अच्छी नींद सोता हूँ।"

अपनी ताकत दिखाने की कोशिश करते हुए, दानव ने एक पत्थर उठाया और इसे तब तक निचोड़ा जब तक कि पानी की बूंदें बाहर नहीं निकल गईं। जैक, जिसने अपने कोट के नीचे शोरबा का एक चमड़े का बैग टक किया था, बैग को तब तक निचोड़ा जब तक कि शोरबा नीचे नहीं बह गया। "मैं भी पानी निचोड़ सकता हूँ," उसने खुशी से कहा। दो सिर वाला जानवर भ्रूभंग हुआ, अब अनिश्चित है कि कौन मजबूत था। बाद में, जब दानव आग के पास ऊंघ रहा था, जैक ने अपना पल चुना, अपनी तलवार खींची, और खतरे को बहादुर तरीके से समाप्त कर दिया ताकि कोई भी यात्री उस घर से कभी न डरे।

जैक के साहस की खबर राजा आर्थर के दरबार तक पहुंची। जैक को एक भव्य दावत में आमंत्रित किया गया था। लेकिन मीरामेकिंग (merrymaking) के बीच में थंडरडेल (Thunderdell) नाम का एक भयानक दानव हॉल में घुस गया। उसने मेजों के बीच कदम रखा, थाली को तोड़ते हुए और चिल्लाते हुए कि वह राजा और उसके शूरवीरों को खींच ले जाएगा। जैक आगे बढ़ा। "तुम मेरा सामना करो," उसने कहा। "यदि तुम हिम्मत करते हो तो पीछा करो!" वह थंडरडेल को एक गहरी खाई के ऊपर एक संकीर्ण पुल पर ले गया। जैक हल्के से पार नाच गया; दानव उसके पीछे बैरल (barreled) हो गया। जैक के संकेत पर, रस्सियों को काट दिया गया। पुल झुक गया, और थंडरडेल गिर गया और लड़खड़ा गया। जैक किनारे पर उछला और, एक साफ, बोल्ड स्ट्राइक के साथ, दानव की दहाड़ को अच्छे के लिए समाप्त कर दिया।

राजा आर्थर ने दरबार को बचाने के लिए जैक को सम्मानित किया। एक इनाम के रूप में, राजा के बुद्धिमान लोगों ने उसे चार विशेष उपहार दिए: ज्ञान की एक टोपी जिसने उसे बताया कि खतरे में क्या करना है, दुष्ट आँखों से उसे छिपाने के लिए अदृश्यता का एक कोट, उसे हवा की तरह ले जाने के लिए तेजी के जूते, और तीक्ष्णता की एक तलवार जो कभी एक बहादुर हाथ में विफल नहीं हुई।

इन उपहारों के साथ, जैक एक बार फिर निकल पड़ा। उसने गैलिगंटस (Galligantus) नाम के एक दानव और एक दुष्ट जादूगर के बारे में सुना जो एक अंधेरे महल में एक साथ रहते थे। उन्होंने जंगलों को डर से भर दिया था, यात्रियों को पकड़ लिया था और उन्हें क्रूर मंत्रों के साथ पक्षियों, जानवरों और पत्थरों में बदल दिया था। जैक ने ज्ञान की अपनी टोपी पहन ली और सुना। टोपी ने फुसफुसाया कि जादू को कैसे तोड़ा जाए: "जादू की किताब ढूंढो और इसे नष्ट कर दो।"

अदृश्यता का अपना कोट पहनकर, जैक गेट के पीछे फिसल गया और छायादार हॉल के माध्यम से रेंग गया। एक ऊंचे कमरे में, जादूगर एक महान किताब पर झुक गया। जैक चुपचाप चला और इसे छीन लिया। जादूगर घूमा, लेकिन जैक की तेजी के जूते उसे प्रकाश की लकीर की तरह सीढ़ियों से नीचे ले गए। आंगन में, उसने किताब को आग की कड़ाही में फेंक दिया। एक दरार और हवा की भीड़ के साथ, मंत्र फट गए। पक्षी फिर से लड़के और लड़कियां बन गए। पत्थर मुक्त पुरुषों और महिलाओं में टिमटिमाते थे। उनकी खुशी की चीखें घंटियों की तरह उठीं।

गैलिगंटस यार्ड में तूफान आया, दरवाजे को उनके टिका (hinges) से तोड़ दिया। उसने चोर की तलाश की, लेकिन जैक, जो अभी भी अपने कोट से छिपा हुआ था, ने सही पल का इंतजार किया। फिर उसने कोट फेंक दिया, लंबा खड़ा हो गया, और दानव का सामना किया। "तुम्हारी बुराई आज खत्म होती है," उसने घोषणा की। दानव ने आरोप लगाया। जैक के जूते चमक उठे। वह चकमा दिया और डार्ट किया। जब गैलिगंटस ठोकर खाई, तो जैक आगे कूदा। तीक्ष्णता की तलवार और अपने सभी साहस के साथ, उसने लड़ाई को तेजी से समाप्त कर दिया।

बचाए गए लोग जैक के चारों ओर एकत्र हुए, उनमें से एक महान महिला थी जिसे ड्यूक ऑफ कॉर्नवाल के घर से लिया गया था। उन्होंने उसे बार-बार धन्यवाद दिया, और साथ में वे राजा आर्थर के दरबार में वापस चले गए। वहाँ, महान चूल्हा (hearth) से पहले, राजा ने जैक को एक शूरवीर (knight) बना दिया। लोगों ने सर जैक द जाइंट किलर के लिए जयजयकार की, वह चतुर, बहादुर कोर्निशमैन जो सड़कों और गांवों में शांति लाया।

समय के साथ, जैक ने उस महान महिला से शादी की जिसे उसने बचाया था, और राजा ने उन्हें एक खुशहाल शादी की दावत दी। जैक ने अपने उपहारों को सुरक्षित रखा और अपनी तलवार तैयार रखी, घमंड करने के लिए नहीं, बल्कि जब भी खतरा निकट आता तो कमजोरों की रक्षा करने के लिए। और हालांकि उसके बाद दानव दुर्लभ हो गए, हर कोई जानता था कि अगर कोई छाया कभी पहाड़ी को फिर से गहरा करती है, तो जैक का साहस और त्वरित दिमाग प्रकाश पाएगा।